Имя:

Пароль:

Запомнить

регистрация




Поиск:




Хлебозавод имени Василия Зотова

Категория: Заводы
Адрес: Ходынская ул., 2

Оригинальна конструкция этого хлебозавода, построенного в 1931 г. по проекту архитектора А.С. Никольского и инженера Георгия Марсакова: всё технологическое оборудование размещалось на нескольких этажах круглого производственного здания. Тесто замешивалось наверху. Спускаясь вниз по спиралеобразному конвейеру (отсюда круглая форма здания), оно подвергается всем положенным процедурам и в финале превращается в булки и батоны.

На хлебозаводе трудился большой коллектив специалистов. Среди них доктора и кандидаты наук, лауреаты государственных премий. Тщательное изучение старинных и современных рецептов выпечки хлеба, серьезные научные исследования и лабораторные эксперименты позволяли создать сорта и виды хлеба не только вкусного, но и полезного для здоровья людей разного возраста. Некоторые из этих сортов выпекались только здесь.

В данный момент хлебозавод закрыт. Его территория отдана под строительство очередного офисного центра с сохранением самого здания, памятника архитектуры 1930-х гг.

© onFoot.ru

Маршруты:

Ссылки на эту страницу: